-
Ayam Betutu Men Tempeh (Gilimanuk)
-
Ayam Betutu Khas Gilimanuk (Jakarta cabangnya ada)
Nasi Jinggo Halal
Mirip nasi kucing, tapi ala Bali. Pilih versi halal di kedai Muslim.
10. NTB dan NTT: Kuliner Eksotis Timur Nusantara
Ayam Taliwang (NTB)
Ayam bakar berbumbu pedas khas Lombok. Disajikan dengan plecing kangkung.
Tempat Rekomendasi:
-
RM Taliwang Irama
-
Taliwang Bersaudara
Se’i Sapi Halal (NTT)
Daging asap khas NTT. Cari varian halal yang makin populer di kota besar.
11. Kalimantan: Sajian Borneo yang Menggoda
Soto Banjar
Soto khas Banjarmasin berbumbu harum dengan suwiran ayam, perkedel, dan telur rebus.
Tempat Rekomendasi:
-
Soto Banjar Bang Amat (Banjarmasin)
-
Soto Banjar Kalindo
Ketupat Kandangan
Ketupat dengan kuah santan dan ikan haruan. Kaya rempah dan mengenyangkan.
12. Sulawesi: Kaya Rempah, Kaya Rasa
Coto Makassar
Sup kental dari jeroan dan daging sapi dengan kuah kacang.
Tempat Rekomendasi: