Jelajah Kuliner Halal Khas Daerah: Dari Aceh hingga Papua

2. Sumatera Barat: Surga Kuliner Halal Minang

Rendang

Masuk daftar makanan terenak dunia, rendang adalah lambang budaya Minang. Daging sapi dimasak berjam-jam dengan santan dan rempah hingga kering dan kaya rasa.

Tempat Rekomendasi:

• Rumah Makan Lamun Ombak (Padang)

• Sederhana (nasional)

Status Halal:
Masakan Padang hampir selalu halal. Bahkan, rumah makan Minang di luar Sumbar pun banyak bersertifikat halal.

Sate Padang

Berbeda dari sate lainnya, sate padang disajikan dengan kuah kental berwarna kuning atau merah. Dagingnya bisa lidah, paru, atau jantung sapi.

Baca Juga: Panduan Liburan Halal ke Indonesia untuk Wisatawan Muslim Mancanegara

3. Sumatera Utara: Harmoni Rasa Melayu dan Batak Muslim

Soto Medan

Soto bersantan dengan warna kuning kehijauan, disajikan bersama emping dan sambal hijau. Biasanya menggunakan ayam atau daging sapi.

Tempat Rekomendasi:

• Soto Kesawan

• RM Medan Baru

Catatan:
Pilih rumah makan Muslim karena di Medan juga terdapat makanan Batak non-halal.

Bika Ambon

Meskipun namanya “Ambon”, kue legit ini khas Medan. Cocok buat oleh-oleh dan halal asal dari produsen terpercaya.

4. Palembang: Cita Rasa Melayu yang Manis dan Gurih

Pempek

Olahan ikan dan sagu ini bisa digoreng atau direbus, disajikan dengan kuah cuko asam pedas. Varian terkenal seperti kapal selam, lenjer, adaan.

Tempat Rekomendasi: