IFA.id -- Ramadhan adalah bulan penuh berkah yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia.

Selain sebagai waktu untuk beribadah dan mendekatkan diri kepada Allah, Ramadhan juga identik dengan berbagai hidangan khas yang menemani waktu berbuka puasa dan sahur.

Setiap negara memiliki tradisi kuliner unik yang diwariskan turun-temurun, mencerminkan budaya dan kekayaan rasa yang berbeda.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai sajian khas Ramadhan dari berbagai belahan dunia yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga sarat dengan nilai historis dan spiritual.

Baca Juga: Bagaimana Muslim di Eropa dan Amerika Menjalankan Puasa? Tantangan, Tradisi, dan Tips Beradaptasi

1. Timur Tengah: Kelezatan Autentik dari Tanah Arab

1.1. Kurma – Buah Sunnah yang Tak Terpisahkan

Kurma adalah makanan pembuka paling ikonik saat berbuka puasa di banyak negara Timur Tengah. Rasulullah SAW sendiri menganjurkan berbuka dengan kurma karena kandungan gula alaminya yang cepat mengembalikan energi tubuh.

1.2. Harees – Sajian Tradisional dari UEA

Harees adalah bubur gandum yang dimasak dengan daging dan rempah-rempah, sering disantap saat berbuka di Uni Emirat Arab. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan kaya protein.

1.3. Fattoush & Hummus – Salad & Camilan Sehat

Fattoush adalah salad segar dengan potongan roti pita yang renyah, sedangkan hummus adalah pasta kacang arab yang lembut, disajikan dengan minyak zaitun dan roti pita.

2. Asia Selatan: Perpaduan Rempah yang Menggoda

2.1. Pakora & Samosa – Gorengan Favorit di India & Pakistan

Pakora dan samosa adalah camilan populer saat berbuka di India dan Pakistan. Pakora dibuat dari sayuran yang dicelupkan ke dalam adonan tepung bumbu, lalu digoreng hingga renyah. Samosa adalah kue berbentuk segitiga berisi kentang dan daging cincang.

2.2. Haleem – Bubur Kaya Rasa dari India

Haleem adalah bubur yang terbuat dari gandum, daging, dan rempah-rempah yang dimasak selama berjam-jam hingga menghasilkan tekstur lembut dan rasa kaya.

3. Asia Tenggara: Harmoni Rasa dalam Setiap Sajian

3.1. Kolak – Manisnya Berbuka ala Indonesia

Kolak adalah makanan manis berbahan dasar pisang, ubi, atau labu yang dimasak dengan santan dan gula merah. Hidangan ini sangat populer di Indonesia saat Ramadhan.

3.2. Bubur Lambuk – Tradisi Berbuka di Malaysia

Bubur lambuk adalah bubur gurih yang dimasak dengan daging, rempah-rempah, dan santan. Biasanya disajikan secara gratis di masjid-masjid di Malaysia.

Baca Juga: Puasa di Negara dengan Waktu Siang yang Panjang: Tips dan Cara Mengatasinya!

4. Afrika: Rasa Autentik dari Tanah Bersejarah

4.1. Brik – Camilan Renyah dari Tunisia

Brik adalah pastri tipis yang diisi dengan telur, tuna, dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga renyah. Hidangan ini sering dijadikan menu berbuka di Tunisia.