-
Bentuk dan rebus bakso:
-
Panaskan air dalam panci hingga hampir mendidih (jangan sampai mendidih agar bakso tidak pecah).
-
Bentuk adonan bakso dengan tangan atau sendok, lalu masukkan ke dalam air panas.
-
Masak hingga bakso mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
-
-
Membuat kuah bakso:
-
Rebus tulang sapi dalam air hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama 30 menit agar kaldu keluar.
-
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah.
-
Tambahkan garam, merica, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera.
-
Masukkan daun bawang sebelum disajikan.
-
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Halal dengan Saus Kacang Pedas
Tips Agar Bakso Kenyal dan Enak:
-
Gunakan daging sapi segar yang memiliki sedikit lemak.
-
Tambahkan es batu saat mengaduk adonan agar bakso tetap dingin dan menghasilkan tekstur kenyal.
-
Jangan merebus bakso dalam air yang terlalu mendidih agar tidak pecah.
Baca Juga: Resep Bubur Jagung Halal dengan Santan Kental
Penyajian Bakso:
Sajikan bakso dengan kuah panas, tambahan mie kuning atau bihun, dan pelengkap seperti sambal, kecap manis, dan bawang goreng.