Resep Sambal Terasi Halal dengan Bahan Bakar Ikan

IFA.id -- Sambal terasi adalah salah satu pelengkap makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa khas, gurih, dan pedas.

Salah satu inovasi dalam pembuatan sambal ini adalah menggunakan bahan bakar ikan, yang tidak hanya menambah aroma khas tetapi juga membuatnya lebih sehat dan halal.

Baca Juga: Resep Gado-Gado Betawi Halal dengan Sayuran Segar

Bahan-Bahan

Untuk membuat sambal terasi yang lezat dengan bahan bakar ikan, berikut bahan-bahan yang diperlukan:

10 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

2 buah tomat merah ukuran sedang

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdt gula merah

1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

1 buah terasi bakar halal (sekitar 1 sdt)

1 ekor ikan segar (pilihan: ikan kembung, ikan tongkol, atau ikan bandeng)

2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Makanan Halal untuk Menurunkan Risiko Penyakit Jantung