Resep Bakso Halal dengan Kuah Gurih dan Kenyal

1. Bentuk dan rebus bakso:

   • Panaskan air dalam panci hingga hampir mendidih (jangan sampai mendidih agar bakso tidak pecah).

   • Bentuk adonan bakso dengan tangan atau sendok, lalu masukkan ke dalam air panas.

   • Masak hingga bakso mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

2. Membuat kuah bakso:

   • Rebus tulang sapi dalam air hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama 30 menit agar kaldu keluar.

   • Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah.

   • Tambahkan garam, merica, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera.

   • Masukkan daun bawang sebelum disajikan.

Baca Juga: Resep Tahu Bakso Halal dengan Saus Kacang Pedas

Tips Agar Bakso Kenyal dan Enak:

• Gunakan daging sapi segar yang memiliki sedikit lemak.

• Tambahkan es batu saat mengaduk adonan agar bakso tetap dingin dan menghasilkan tekstur kenyal.

• Jangan merebus bakso dalam air yang terlalu mendidih agar tidak pecah.

Baca Juga: Resep Bubur Jagung Halal dengan Santan Kental

Penyajian Bakso:

Sajikan bakso dengan kuah panas, tambahan mie kuning atau bihun, dan pelengkap seperti sambal, kecap manis, dan bawang goreng.