-
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
-
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum dan matang.
-
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak pecah.
-
Masak dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap.
Menyajikan Mie Lontong Sayur:
-
Siapkan mangkuk saji.
-
Susun mie kuning, lontong, tauge, dan kol dalam mangkuk.
-
Siram dengan kuah santan yang sudah matang.
-
Taburkan daun bawang, bawang goreng, dan irisan cabai merah di atasnya.
-
Sajikan dengan kerupuk udang dan sambal untuk cita rasa yang lebih nikmat.
Baca Juga: Resep Kue Cubir Halal dengan Isian Kacang Hijau
Tips Agar Kuah Santan Tidak Pecah:
-
Gunakan api kecil saat memasak santan dan aduk secara perlahan.
-
Jangan biarkan santan mendidih terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.
-
Jika menggunakan santan instan, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental.
Mie lontong sayur dengan kuah santan merupakan hidangan yang mudah dibuat dan kaya rasa. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menyajikan menu lezat dan halal untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba!