Resep Ayam Penyet Halal dengan Sambal Terasi Pedas

Baca Juga: Resep Sambal Terasi Halal dengan Bahan Bakar Ikan

Bahan Sambal Terasi Pedas:

10 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat merah, potong-potong

1 sdt terasi bakar

1 sdt gula merah

1 sdt garam

2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Makanan Halal untuk Mengatasi Perut Kembung dan Gangguan Pencernaan

Cara Membuat Ayam Penyet

1. Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan garam, ketumbar bubuk, dan air asam jawa. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Rebus Ayam: Masukkan ayam ke dalam panci bersama daun salam, serai, bawang putih, kunyit, dan air. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.

3. Goreng Ayam: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan kulitnya renyah. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Nasi Liwet Halal dengan Ikan Mujair