Tempat Rekomendasi:
-
Pasar Ikan Jagalchi – pasar seafood terbesar di Korea.
-
Restoran tepi laut Gwangalli dan Haeundae.
6. Nakji Bokkeum (낙지볶음) – Tumis Gurita Pedas
Cita Rasa:
-
Pedas, gurih, dan menggigit!
-
Dimasak dengan saus gochujang, sayuran, dan gurita segar.
Disajikan dengan:
-
Nasi putih hangat atau mi.
-
Kadang ditambahkan keju untuk menyeimbangkan rasa.
Rekomendasi Tempat:
-
Restoran lokal di daerah Seomyeon dan Nampo-dong.
7. Dongnae Pajeon (동래파전) – Pancake Daun Bawang ala Busan
Apa itu Dongnae Pajeon?
Dongnae Pajeon adalah jenis jeon (pancake gurih Korea) dengan banyak daun bawang dan makanan laut. Kuliner ini berasal dari distrik Dongnae di Busan.
Ciri Khas:
-
Tebal, gurih, dan kaya topping seafood seperti kerang dan udang.
-
Dicelup ke dalam saus kedelai sebelum disantap.
Tempat Rekomendasi:
-
Dongnae Halmae Pajeon (동래할매파전) – restoran legendaris.
8. Busan Style Kimbap – Kimbap Unik yang Beda dari Seoul
Keunikan:
-
Lebih banyak isian seperti acar lobak, telur dadar tebal, dan sayuran tumis.
-
Kadang dibumbui lebih kuat dari kimbap standar.
Cocok Untuk:
-
Sarapan cepat, bekal piknik, atau teman jalan-jalan ke pantai.
Tempat:
-
Toko kimbap lokal di Pasar Gukje atau Seomyeon.