IFA.id -- Ramadhan selalu identik dengan hidangan-hidangan lezat yang menggugah selera. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang sering disajikan saat berbuka puasa atau sahur.
1. Kolak (Jawa & Sumatera)
Kolak adalah salah satu takjil favorit di bulan Ramadhan. Terbuat dari pisang, ubi, dan kadang-kadang nangka, yang dimasak dengan santan dan gula aren, kolak memiliki rasa manis dan gurih yang pas untuk berbuka puasa.
2. Bubur Kampiun (Sumatera Barat)
Bubur kampiun adalah hidangan khas Minangkabau yang terdiri dari campuran bubur sumsum, candil, ketan hitam, dan kolak pisang dalam satu mangkuk. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut menjadikannya favorit saat Ramadhan.
Baca Juga: Meningkatkan Keimanan dengan Kebiasaan Positif agar Hidup Lebih Tenang dan Selalu Dekat dengan Allah
3. Es Pisang Ijo (Sulawesi Selatan)
Es pisang ijo berasal dari Makassar dan sering dijadikan menu buka puasa. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan tepung berwarna hijau, kemudian disajikan dengan saus santan dan sirup merah, menciptakan sensasi segar di mulut.
4. Lemang (Sumatera & Kalimantan)
Lemang adalah beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan. Hidangan ini sering disajikan saat Ramadhan, terutama di daerah Sumatera dan Kalimantan.
5. Kicak (Yogyakarta)
Kicak adalah jajanan manis khas Yogyakarta yang hanya muncul saat Ramadhan. Terbuat dari singkong yang dikukus dan dicampur dengan kelapa parut serta gula merah, menciptakan rasa manis yang unik.
Baca Juga: Mau Bukber Seru? Ini 10 Restoran dengan Paket Buka Puasa Terbaik!
6. Sate Susu (Bali)
Berbeda dari sate pada umumnya, sate susu khas Bali terbuat dari bagian payudara sapi yang dibumbui rempah khas, kemudian dibakar hingga matang. Cocok untuk menu sahur karena tinggi protein.
7. Mie Glosor (Bogor, Jawa Barat)
Mie glosor adalah mie kuning berbahan dasar tepung singkong yang sering disantap saat berbuka. Biasanya disajikan dengan sambal kacang dan kerupuk.
8. Nasi Jaha (Sulawesi Utara)
Mirip dengan lemang, nasi jaha merupakan makanan khas Manado yang terbuat dari beras ketan dan santan yang dimasak dalam bambu.
9. Cendol Dawet (Jawa & Bali)
Minuman segar ini selalu hadir di meja berbuka puasa. Cendol yang kenyal berpadu dengan santan dan gula merah cair menciptakan rasa manis yang pas untuk mengembalikan energi.
10. Kue Biji Salak (Jakarta & Sumatera Selatan)
Kue biji salak merupakan bola-bola ubi yang disajikan dengan kuah santan dan gula merah, sangat mirip dengan bubur candil dan populer di bulan Ramadhan.