IFA.id -- Abdul Hamid, yang akrab disapa Bang Ami, telah menorehkan jejaknya dalam dunia kuliner dengan mendirikan Warung Juara Betawi sejak 2015.
Menghadirkan hidangan khas Betawi seperti Selendang Mayang dan Soto Betawi berkuah khas, inspirasinya datang dari sebuah pesta pernikahan, di mana ia melihat antusiasme tamu terhadap jajanan tradisional tersebut.
Pengalaman itu mendorongnya untuk memperkenalkan kembali kelezatan kuliner Betawi kepada masyarakat luas.
Baca Juga: Dari Budidaya Ikan Rasbora, Bisa Menyekolahkan Anak Sampai Sarjana
Perjalanan Bang Ami tidak selalu mudah, terutama dalam menarik minat generasi muda terhadap makanan tradisional.
Namun, ia percaya bahwa ketekunan dan dedikasi akan membuahkan hasil.
Dukungan dari komunitas Jakarta Entrepreneur, yang memberikan pelatihan gratis, sertifikat halal, serta kesempatan mengikuti berbagai pameran, semakin memperkuat langkahnya dalam memperluas jangkauan bisnisnya.
Baca Juga: Makanan Halal yang Baik untuk Meningkatkan Energi
Bagi Bang Ami, usahanya bukan sekadar bisnis, tetapi juga upaya melestarikan budaya Betawi.
Ia berkomitmen menjaga eksistensi Selendang Mayang agar tetap lestari dan bisa dinikmati oleh generasi mendatang sebagai bagian dari identitas kuliner khas Betawi.