Olesi ikan dengan bumbu yang telah ditumis.
Bakar ikan hingga matang, bolak-balik sambil diolesi bumbu agar meresap.
Setelah matang, angkat dan sajikan.
Baca Juga: Makanan Halal untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh
4. Membuat Sambal Dabu-Dabu:
-
Campurkan cabai rawit, bawang merah, tomat, dan daun jeruk dalam wadah.
-
Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis, aduk rata.
-
Siram dengan minyak panas agar aroma sambal semakin harum.
Penyajian:
Ikan bakar Cianjur siap disajikan dengan nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dabu-dabu yang menggugah selera.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati sensasi lezatnya!