IFA.id -- Wedang Secang adalah minuman tradisional khas Jawa yang dibuat dari kayu secang dan rempah-rempah.
Selain memberikan rasa hangat, minuman ini juga kaya manfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan melancarkan peredaran darah.
Berikut resep Wedang Secang yang bisa dicoba di rumah!
Baca Juga: Resep Teh Talua Khas Minang, Minuman Unik yang Kaya Manfaat
Bahan-bahan:
- 10 gram kayu secang kering
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 butir cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 3 butir kapulaga
- 500 ml air
- Madu atau gula batu (sesuai selera)
Baca Juga: Resep Bajigur, Minuman Hangat Khas Sunda yang Gurih dan Nikmat
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan semua bahan kecuali madu/gula.
- Masak dengan api kecil selama 10–15 menit hingga air berubah menjadi merah keunguan dan harum.
- Saring wedang secang ke dalam cangkir, tambahkan madu atau gula batu sesuai selera.
- Sajikan hangat untuk menikmati manfaatnya.
Baca Juga: Resep Ikan Tombur Khas Batak, Gurih dengan Sambal Andaliman
Tips:
- Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis untuk rasa lebih segar.
- Jika suka lebih pedas, tambahkan jahe sesuai selera.
- Wedang secang bisa disimpan di kulkas dan disajikan dingin sebagai es herbal.
Minuman herbal ini cocok dikonsumsi saat cuaca dingin atau untuk menjaga daya tahan tubuh. Selamat mencoba!