Resep Tteokbokki Halal, Jajanan Korea Pedas dan Lezat

IFA.id -- Tteokbokki, jajanan khas Korea yang kenyal dan bercita rasa pedas, semakin populer di Indonesia.

Bagi yang ingin mencoba membuat sendiri dengan bahan halal, berikut resep praktisnya.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• ½ sdt garam
• 150 ml air panas
• 1 sdt minyak wijen

Baca Juga: Resep Sago Mango, Dessert Segar dan Lezat yang Mudah Dibuat

Bahan saus:

• 2 sdm gochujang halal (pasta cabai Korea)
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 2 siung bawang putih, cincang
• 300 ml air kaldu (ayam/sayur)
• 1 sdt minyak wijen

Baca Juga: Resep Soft Cookie, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam mangkuk. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Bentuk adonan menjadi silinder panjang, lalu potong-potong kecil.
3. Rebus tteok hingga mengapung, lalu tiriskan dan beri sedikit minyak wijen agar tidak lengket.
4. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan gochujang, saus sambal, kecap asin, gula, dan air kaldu. Aduk hingga rata.
5. Masukkan tteok ke dalam saus, aduk rata dan masak hingga saus mengental.
6. Sajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang.

Tteokbokki halal ini bisa menjadi camilan pedas favorit yang mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!