Resep Sago Mango, Dessert Segar dan Lezat yang Mudah Dibuat

IFA.id -- Sago Mango adalah dessert khas Asia yang menyegarkan, dengan perpaduan sagu mutiara, mangga manis, dan santan.

Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai pencuci mulut setelah makan. Berikut resep praktisnya yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

• 100 gram sagu mutiara
• 2 buah mangga matang, potong dadu
• 200 ml santan (bisa diganti susu evaporasi)
• 200 ml air
• 50 gram gula pasir
• 100 ml susu cair
• Es batu secukupnya

Baca Juga: Resep Soft Cookie, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat:

1. Rebus sagu mutiara dalam air mendidih hingga transparan, lalu tiriskan dan rendam dalam air dingin agar tidak lengket.
2. Blender setengah bagian mangga dengan susu cair dan gula hingga halus.
3. Campurkan santan dengan air, lalu panaskan sebentar hingga gula larut. Dinginkan.
4. Tata sagu mutiara dalam mangkuk, tuang jus mangga, lalu tambahkan potongan mangga.
5. Siram dengan santan dan tambahkan es batu sesuai selera.

Sago Mango siap disajikan sebagai dessert segar dan nikmat. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau dijadikan ide usaha minuman kekinian.

Baca Juga: Resep Sekoteng, Minuman Hangat Khas Jawa yang Kaya Rempah

Tips:

• Gunakan mangga matang agar rasa lebih manis alami.
• Bisa ditambahkan nata de coco atau kelapa muda untuk variasi.
• Simpan di kulkas sebelum disajikan agar lebih segar.

Selamat mencoba!