Tanghulu, Camilan Manis Khas Tiongkok yang Viral

IFA.id -- Tanghulu adalah camilan tradisional asal Tiongkok yang terbuat dari buah-buahan segar yang dilapisi gula karamel, menciptakan sensasi renyah di luar dan segar di dalam.

Camilan ini semakin populer di berbagai negara, termasuk Indonesia, karena tampilannya yang menarik dan rasanya yang unik.

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

• 10 buah stroberi (bisa diganti dengan anggur, kiwi, atau buah lain)
• 200 gram gula pasir
• 100 ml air
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Tusuk sate secukupnya

Baca Juga: Resep Donat Kentang, Empuk, Lembut, dan Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat:

1. Cuci bersih buah-buahan yang akan digunakan, lalu keringkan dengan tisu dapur agar tidak basah.

2. Tusuk buah ke dalam tusuk sate, bisa satu atau beberapa buah dalam satu tusukan.

3. Panaskan gula dan air dalam panci dengan api kecil, aduk perlahan hingga gula larut.

4. Tambahkan air jeruk nipis untuk mencegah gula menggumpal.

5. Masak hingga gula berubah menjadi karamel bening keemasan (jangan sampai terlalu cokelat agar tidak pahit).

6. Celupkan buah yang sudah ditusuk ke dalam karamel, pastikan seluruh permukaan terlapisi rata.

7. Segera angkat dan letakkan di atas kertas baking atau alas anti lengket.

8. Diamkan selama beberapa menit hingga lapisan karamel mengeras dan mengkilap.

9. Tanghulu siap disajikan dan dinikmati!

Baca Juga: Resep Tahu Granat, Camilan Pedas Gurih yang Meledak di Mulut