Resep Kue Nastar Halal yang Enak dan Renyah

IFA.id -- Kue nastar adalah salah satu kue khas yang sering hadir dalam berbagai perayaan, terutama saat Hari Raya Idul Fitri.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut, renyah, dan diisi dengan selai nanas yang manis dan sedikit asam, menciptakan kombinasi rasa yang lezat.

Untuk memastikan kehalalan kue nastar, penting untuk memilih bahan-bahan yang halal dan berkualitas.

Berikut adalah resep kue nastar halal yang enak dan renyah yang bisa Anda coba di rumah.

Baca Juga: Santri Al-Muhajirin yang Berhasil Masuk Undip: Kisah Perjuangan Salma Mutsla Lapia

Bahan-Bahan

Bahan untuk Kulit Nastar:

• 250 gram mentega atau margarin halal
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram susu bubuk
• 50 gram maizena
• 1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan untuk Isian Selai Nanas:

• 1 buah nanas ukuran besar, diparut
• 100 gram gula pasir
• 1 batang kayu manis
• 3 butir cengkeh

Bahan Olesan:

• 2 butir kuning telur
• 1 sendok makan susu cair
• 1 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat

Membuat Selai Nanas:

1. Masukkan nanas yang sudah diparut ke dalam wajan anti lengket. Masak dengan api kecil hingga airnya menyusut.

2. Tambahkan gula pasir, kayu manis, dan cengkeh. Aduk terus hingga selai mengental dan berubah warna menjadi keemasan.

3. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Bentuk selai nanas menjadi bulatan kecil untuk isian nastar.