Kurma Ajwa: Keistimewaan yang Disebut Nabi

Kurma Ajwa khas Madinah, kurma hitam yang disebut Nabi sebagai kurma istimewa dengan manfaat spiritual dan kesehatan. (Foto/Ilustrasi)

Hadis tentang Keistimewaan Ajwa

Dalam sebuah hadis riwayat Bukhari dan Muslim, Rasulullah bersabda bahwa siapa yang makan tujuh butir kurma Ajwa pada pagi hari, maka pada hari itu ia akan terlindungi dari sihir dan racun.

Ucapan ini kemudian menjadi salah satu rujukan paling terkenal yang membuat Ajwa dipandang sebagai kurma yang memiliki keistimewaan khusus.

Tentu diskusi tentang hadis ini panjang. Para ulama menjelaskan bahwa maknanya tidak berdiri pada aspek medis semata, tetapi lebih pada aspek perlindungan yang bersifat spiritual dan doa.

Ajwa menjadi simbol keyakinan, simbol perlindungan yang dihadirkan lewat makanan sederhana, sesuatu yang bisa disentuh, dikunyah, dan dirasakan.

IFA.id melihat ada pesan penting di dalamnya. Makanan dalam Islam tidak pernah sekadar makanan. Ia bisa menjadi sarana ibadah, pengingat, dan penguat iman. Ajwa adalah salah satu contohnya.

Rasa, Tekstur, dan Ciri Khas Ajwa

Jika dibandingkan dengan kurma Mesir atau Tunisia yang umumnya manis pekat, Ajwa justru memiliki karakter berbeda.

Warnanya hitam gelap, kulitnya sedikit keriput namun tidak keras, dagingnya lembut seperti karamel tipis, dan rasa manisnya lebih kalem. Ada aroma ringan yang khas, seolah membawa kesan tanah hijaz yang kering.

Banyak orang yang awalnya tidak menyukai kurma justru jatuh cinta dengan Ajwa karena rasanya tidak terlalu tajam. Itulah sebabnya Ajwa sering disebut kurma yang elegan. Tidak terlalu manis, tidak terlalu kering, dan tidak meninggalkan rasa pekat di tenggorokan.

IFA.id juga mencatat bahwa Ajwa biasanya dihargai lebih tinggi dibanding kurma jenis lain karena produksinya terbatas.

Tidak semua kebun di Madinah menghasilkan Ajwa asli. Varietas ini membutuhkan kondisi tanah dan iklim tertentu, sehingga tidak mudah dikembangkan di luar wilayah aslinya.