Kukus Pepes Ikan: Panaskan kukusan dan masukkan pepes ikan. Kukus selama 30-40 menit hingga ikan matang sempurna.
Panggang (Opsional): Untuk mendapatkan aroma yang lebih sedap, panggang pepes ikan di atas teflon atau bara api selama beberapa menit hingga daun pisang sedikit gosong.
Sajikan: Pepes ikan siap disantap dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda.
Baca Juga: Resep Jalangkote, Camilan Renyah Isi Sayuran dan Daging yang Lezat
Tips Agar Pepes Ikan Lebih Nikmat:
-
Gunakan daun pisang muda agar tidak mudah sobek saat membungkus.
-
Pilih ikan segar agar rasa pepes lebih gurih dan tidak amis.
-
Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai sesuai selera.
Pepes ikan dengan daun pisang ini bukan hanya lezat tetapi juga menyehatkan karena dimasak tanpa minyak berlebih.
Aromanya yang khas dari daun pisang membuat hidangan ini semakin menggugah selera.