Resep Pindang Ikan Patin Halal dengan Kuah Pedas

Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu matang.

Merebus Kuah Pindang

• Tuang air ke dalam wajan berisi bumbu tumis, biarkan mendidih.

• Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata.

Memasak Ikan Patin

• Masukkan ikan patin ke dalam kuah yang sudah mendidih.

• Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk.

• Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah meresap, sekitar 15-20 menit.

Penyajian

• Angkat dan sajikan pindang ikan patin dalam mangkuk saji.

• Nikmati dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti lalapan atau sambal.