Resep Pindang Ikan Patin Halal dengan Kuah Pedas

Baca Juga: Resep Sate Padang Halal dengan Kuah Kental Pedas

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 3 butir kemiri, sangrai

• 1 ruas kunyit, bakar sebentar

• 1 ruas jahe

• 1 sdt terasi bakar

Baca Juga: Makanan Halal yang Cocok untuk Makanan Ringan Sore

Cara Memasak:

1. Menyiapkan Ikan Patin

   • Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan air asam jawa dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali agar bau amis berkurang.

2. Menumis Bumbu

   • Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.