Resep Pindang Ikan Patin Halal dengan Kuah Pedas

IFA.id --Pindang ikan patin adalah hidangan khas Nusantara yang terkenal dengan cita rasa gurih, pedas, dan segar.

Kuahnya yang kaya rempah menjadikan sajian ini sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat. Selain lezat, ikan patin juga kaya akan omega-3 yang baik untuk kesehatan.

Baca Juga: Resep Tahu Pletok Halal Khas Jakarta yang Nikmat

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan patin, potong-potong

• 1 liter air

• 2 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun jeruk

• 2 lembar daun salam

• 1 ruas lengkuas, memarkan

• 2 buah tomat, potong-potong

• 5 buah cabai merah besar, iris serong

• 5 buah cabai rawit merah, biarkan utuh

• 1 sdm air asam jawa

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm gula merah