Resep Sate Maranggi Halal dengan Bumbu Khas Sunda

2. Menyiapkan Sambal Tomat

1. Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang merah menggunakan ulekan atau blender.

2. Campurkan dengan potongan tomat, garam, dan gula pasir.

3. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata, lalu sisihkan.

3. Memanggang Sate

1. Tusukkan potongan daging ke tusuk sate secara merata.

2. Panaskan panggangan atau bara api.

3. Olesi sate dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

4. Panggang sate sambil sesekali diolesi kecap manis agar lebih lezat.

5. Balik sate agar matang merata, panggang hingga kecokelatan dan beraroma harum.

4. Penyajian

1. Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat dan nasi hangat.

2. Bisa ditambah dengan lalapan seperti timun, tomat, dan daun kemangi.

3. Nikmati sate maranggi dengan teh hangat atau es kelapa muda.

Baca Juga: Manfaat Makanan Halal dalam Kehidupan Sehari-hari

Tips Agar Sate Lebih Lezat

• Gunakan daging sapi muda agar lebih empuk.

• Jika ingin lebih gurih, tambahkan sedikit santan pada bumbu marinasi.

• Jika menggunakan panggangan arang, pastikan bara api tidak terlalu besar agar sate tidak gosong di luar namun masih mentah di dalam.