Resep Batagor Halal, Camilan Khas Bandung dengan Kuah Kacang Gurih

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

• Goreng tahu isi dan pangsit hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Ikan Bakar Jimbaran Halal dengan Sambal Matah

Cara Membuat Kuah Kacang:

1. Haluskan bawang putih dan cabai merah, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

2. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, lalu masukkan daun jeruk, gula merah, garam, dan air asam jawa.

3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.

4. Masak hingga saus mengental dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan.

Penyajian:

• Tata batagor goreng di atas piring, lalu siram dengan kuah kacang.

• Bisa ditambahkan kecap manis, perasan jeruk limau, dan taburan bawang goreng agar lebih lezat.

• Sajikan hangat untuk mendapatkan cita rasa terbaik.

Membuat batagor halal sendiri di rumah ternyata tidak sulit. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara yang sederhana, Anda bisa menikmati camilan khas Bandung yang lezat dan higienis.