Resep Martabak Manis Halal dengan Coklat dan Kacang

IFA.id -- Martabak manis adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh berbagai kalangan.

Dengan teksturnya yang lembut, aroma yang menggoda, serta isian yang lezat, martabak manis selalu menjadi pilihan camilan favorit.

Berikut ini adalah resep martabak manis halal dengan isian coklat dan kacang yang bisa Anda coba di rumah.

Baca Juga: Cheklist Persiapan Fisik dan Mental agar Puasa Ramadhan Lancar dan Penuh Berkah

Bahan-Bahan

Adonan Martabak:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1 sendok teh ragi instan

300 ml air

• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok makan margarin, dilelehkan

Topping:

• 50 gram coklat meses
• 50 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar
• 2 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok makan margarin untuk olesan

Cara Membuat

1. Membuat Adonan
Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam satu wadah. Tuangkan air secara bertahap sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.

2. Proses Fermentasi
Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang. Setelah itu, tambahkan telur, vanili bubuk, dan margarin cair, lalu aduk rata.

3. Memasak Martabak
Panaskan teflon atau wajan anti lengket dengan api kecil. Tuang adonan dan ratakan ke seluruh permukaan wajan. Masak hingga muncul lubang-lubang kecil di permukaan martabak.

Baca Juga: Persiapan Hati dan Iman dengan Menerapkan Tips untuk Meningkatkan Iman dan Taqwa Menjelang Ramadhan

4. Menambahkan Topping
Setelah bagian atas martabak mulai matang, olesi permukaannya dengan margarin, lalu taburkan coklat meses dan kacang tanah sangrai.