IFA.id -- Gulai ikan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya akan cita rasa rempah. Dengan kuah santan yang kental, gulai ikan menjadi hidangan favorit bagi pecinta kuliner Nusantara.
Resep berikut ini akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat gulai ikan yang halal dan lezat.
Baca Juga: Resep Kue Cubit Halal dengan Isian Cokelat Lumer
Bahan-bahan:
-
1 ekor ikan (bisa menggunakan ikan kakap, nila, atau tenggiri), potong sesuai selera
-
500 ml santan kental
-
2 lembar daun salam
-
2 batang serai, memarkan
-
3 lembar daun jeruk
-
2 cm lengkuas, memarkan
-
2 sdm minyak goreng untuk menumis
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt gula merah
-
1 sdt air asam jawa
-
500 ml air
Bumbu Halus:
-
5 siung bawang merah