IFA.id -- Pizza adalah salah satu hidangan favorit yang bisa dinikmati oleh semua kalangan.
Jika Anda mencari alternatif pizza yang sehat dan halal, Anda bisa mencoba membuat pizza dengan topping sayuran segar. Selain lezat, pizza ini juga kaya akan serat dan nutrisi. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan
Untuk Adonan Pizza:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 130 ml air hangat
Baca Juga: Menghadapi Hinaan dan Cibiran dengan Elegan Ala Rasulullah
Untuk Saus Tomat:
- 3 buah tomat, rebus dan haluskan
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun
- ½ sendok teh oregano kering
- Garam dan lada secukupnya
Untuk Topping:
- 100 gram keju mozzarella halal, parut
- ½ buah paprika merah, potong tipis
- ½ buah paprika hijau, potong tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 buah jamur champignon, iris tipis
- 5 buah tomat ceri, belah dua
- ½ sendok teh oregano kering
Cara Membuat
1. Membuat Adonan Pizza:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam wadah.
- Tambahkan minyak zaitun dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
2. Membuat Saus Tomat:
- Panaskan minyak zaitun di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tomat halus dan saus tomat, aduk rata.
- Tambahkan oregano, garam, dan lada secukupnya. Masak hingga saus mengental, lalu angkat.
3. Membentuk Pizza:
- Pipihkan adonan pizza dengan rolling pin hingga berbentuk lingkaran dengan ketebalan sesuai selera.
- Pindahkan ke atas loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket.
4. Memberi Topping:
- Olesi permukaan pizza dengan saus tomat yang sudah dibuat.
- Taburkan keju mozzarella di atasnya.
- Susun paprika, bawang bombay, jamur, dan tomat ceri secara merata.
- Taburkan oregano kering untuk menambah aroma khas pizza.
Baca Juga: Makanan Halal yang Bisa Dimasak dengan Metode Kukus
5. Memanggang Pizza: