IFA.id -- Pisang goreng merupakan camilan favorit banyak orang, terutama di Indonesia.
Teksturnya yang crispy di luar dan lembut di dalam membuatnya cocok dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.
Kali ini, kita akan membuat resep pisang goreng halal yang crispy dan lezat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat.
Baca Juga: Islam dan Ketenangan Batin: Rahasia Hidup Tanpa Stres Berlebihan
Bahan-Bahan
- 5 buah pisang raja atau pisang kepok (pilih yang matang)
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras (agar lebih renyah)
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 200 ml air
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkap (Opsional)
- Keju parut
- Susu kental manis
- Cokelat meleleh
Cara Membuat
1. Persiapan Adonan
- Kupas pisang, lalu belah menjadi dua atau potong sesuai selera.
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, baking powder, dan vanili bubuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
2. Menggoreng Pisang
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan pisang ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terlapisi.
- Goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
3. Penyajian
- Sajikan pisang goreng crispy di atas piring saji.
- Tambahkan topping seperti keju parut, susu kental manis, atau cokelat meleleh sesuai selera.
Baca Juga: Makanan Halal untuk Penderita Hipertensi: Pilihan Sehat dan Aman
Tips Agar Pisang Goreng Lebih Crispy
• Gunakan campuran tepung beras untuk hasil yang lebih renyah.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tepung tidak terlalu berat.
• Goreng dalam minyak panas dengan api sedang agar matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Gunakan pisang yang matang tetapi tidak terlalu lembek agar hasilnya tetap enak.
Resep pisang goreng crispy ini sangat mudah dibuat di rumah dan tentunya halal. Camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, teman minum teh, atau camilan sore hari. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!
Selamat mencoba!