Resep Pasta Aglio Olio, Hidangan Sederhana dengan Rasa Lezat

IFA.id -- Pasta Aglio Olio adalah hidangan khas Italia yang terkenal dengan kesederhanaannya.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, pasta ini mengandalkan rasa dari bawang putih, minyak zaitun, dan cabai untuk menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

Resep ini bisa dibuat dengan bahan halal, cocok untuk menu makan malam yang cepat dan nikmat.

Baca Juga: Resep Ayam Taliwang, Pedas Gurih Khas Lombok yang Menggugah Selera

Bahan-Bahan:

• 200 gram pasta spaghetti
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sdm minyak zaitun
• 1-2 cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• 2 sdm daun peterseli cincang (opsional)
• 50 gram keju parmesan parut (opsional)

Baca Juga: Resep Lasagna Halal, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat:

1. Rebus pasta dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga al dente, lalu tiriskan dan simpan sedikit air rebusan pasta.
2. Panaskan minyak zaitun di wajan dengan api sedang, kemudian tumis irisan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
3. Masukkan irisan cabai merah dan oregano, aduk sebentar.
4. Tambahkan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan, lalu aduk rata dengan bumbu. Jika perlu, tambahkan sedikit air rebusan pasta agar lebih mudah tercampur.
5. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
6. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan dengan taburan daun peterseli dan keju parmesan parut jika suka.

Pasta Aglio Olio ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan makan malam yang sederhana namun nikmat. Rasanya yang gurih dan pedas akan memanjakan lidah.

Anda juga bisa menambahkan ayam dan udang sebagai protein. Selamat mencoba!