Resep Mac and Cheese Halal, Gurih dan Creamy untuk Semua Usia

IFA.id -- Mac and cheese atau macaroni and cheese adalah hidangan pasta klasik yang digemari banyak orang karena rasanya yang creamy dan gurih.

Hidangan ini berasal dari Amerika Serikat, tetapi kini telah populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Bagi yang mencari resep mac and cheese halal, berikut adalah cara membuatnya dengan bahan yang mudah ditemukan:

Baca Juga: Resep Cheesecake Lembut dan Lezat, Mudah Dibuat di Rumah!

Bahan-Bahan:

• 200 gram makaroni
• 2 sdm mentega tawar
• 2 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 200 gram keju cheddar parut
• 50 gram keju mozzarella (opsional, untuk tekstur lebih creamy)
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada hitam bubuk
• ½ sdt bubuk pala (opsional, untuk aroma khas)
• 1 sdm parsley cincang (opsional, untuk taburan)

Baca Juga: Jangan Takut Gagal! Begini Cara Islam Mengajarkan Kita Bangkit Lagi

Cara Membuat:

1. Rebus makaroni dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga al dente, lalu tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam wajan dengan api kecil, lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata dan matang.
3. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
4. Masukkan keju cheddar dan mozzarella, lalu aduk hingga keju meleleh dan saus menjadi creamy.
5. Tambahkan garam, lada, dan bubuk pala.
6. Masukkan makaroni ke dalam saus keju, aduk rata.
7. Sajikan langsung atau panggang dalam oven 180°C selama 15 menit untuk tekstur yang lebih renyah di bagian atasnya.
8. Taburi dengan parsley sebelum disajikan.

Hidangan mac and cheese ini halal karena menggunakan keju tanpa enzim hewan dan mentega non-alkohol. Cocok untuk santapan keluarga kapan saja!