Resep Fudgy Brownies, Rasa Cokelat Lezat dengan Tekstur Lembut dan Kenyal

IFA.id -- Brownies fudgy menjadi salah satu pilihan camilan favorit karena teksturnya yang lembut, kenyal, dan penuh rasa cokelat.

Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa membuat brownies fudgy ini di rumah untuk dinikmati kapan saja, baik bersama keluarga atau teman.

Baca Juga: Resep Pasta Aglio Olio, Hidangan Sederhana dengan Rasa Lezat

Bahan-Bahan:

• 200 gram dark chocolate (minimal 70% kakao)
• 100 gram mentega tawar
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt vanila ekstrak
• ½ sdt garam
• 50 gram kacang kenari (opsional, cincang kasar)

Baca Juga: Resep Ayam Taliwang, Pedas Gurih Khas Lombok yang Menggugah Selera

Cara Membuat:

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega bersama-sama dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih (double boiler) atau bisa menggunakan microwave. Setelah mencair, angkat dan biarkan sedikit mendingin.
2. Kocok gula pasir dan telur dalam mangkuk besar hingga mengental dan berwarna pucat.
3. Tambahkan campuran cokelat yang sudah dilelehkan, vanila ekstrak, dan garam, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk hingga tercampur sempurna. Jika suka, tambahkan kacang kenari cincang.
5. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20 cm yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti.
6. Panggang dalam oven suhu 170°C selama 20-25 menit. Cek dengan tusuk gigi; jika keluar sedikit adonan basah, brownies sudah matang.
7. Biarkan dingin sebelum dipotong.

Brownies fudgy ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang kaya, cocok disajikan sebagai camilan manis untuk keluarga atau teman.