IFA.id -- Brownies fudgy menjadi salah satu pilihan camilan favorit karena teksturnya yang lembut, kenyal, dan penuh rasa cokelat.
Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa membuat brownies fudgy ini di rumah untuk dinikmati kapan saja, baik bersama keluarga atau teman.
Baca Juga: Resep Pasta Aglio Olio, Hidangan Sederhana dengan Rasa Lezat
Bahan-Bahan:
- 200 gram dark chocolate (minimal 70% kakao)
- 100 gram mentega tawar
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt vanila ekstrak
- ½ sdt garam
- 50 gram kacang kenari (opsional, cincang kasar)
Baca Juga: Resep Ayam Taliwang, Pedas Gurih Khas Lombok yang Menggugah Selera
Cara Membuat:
- Lelehkan dark chocolate dan mentega bersama-sama dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih (double boiler) atau bisa menggunakan microwave. Setelah mencair, angkat dan biarkan sedikit mendingin.
- Kocok gula pasir dan telur dalam mangkuk besar hingga mengental dan berwarna pucat.
- Tambahkan campuran cokelat yang sudah dilelehkan, vanila ekstrak, dan garam, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk hingga tercampur sempurna. Jika suka, tambahkan kacang kenari cincang.
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20 cm yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven suhu 170°C selama 20-25 menit. Cek dengan tusuk gigi; jika keluar sedikit adonan basah, brownies sudah matang.
- Biarkan dingin sebelum dipotong.
Brownies fudgy ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang kaya, cocok disajikan sebagai camilan manis untuk keluarga atau teman.