Resep Lasagna Halal, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

IFA.id -- Lasagna adalah hidangan pasta khas Italia yang terkenal dengan lapisan saus daging, saus keju, dan pasta yang lembut.

Bagi yang mencari versi halal, lasagna bisa dibuat tanpa wine atau daging non-halal, tetapi tetap lezat dan kaya rasa.

Bahan-Bahan:

Bahan saus daging:

• 250 gram daging sapi cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 400 gram saus tomat
• 2 sdm pasta tomat
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• 1 sdm minyak zaitun

Baca Juga: Resep French Toast, Sarapan Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan saus keju (béchamel):

• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 100 gram keju parmesan, parut
• Sejumput garam dan lada

Bahan lainnya:

• 6 lembar pasta lasagna siap pakai
• 100 gram keju mozzarella, parut

Baca Juga: Resep Mac and Cheese Halal, Gurih dan Creamy untuk Semua Usia

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan saus tomat, pasta tomat, oregano, garam, dan lada, lalu masak hingga saus mengental.
3. Buat saus keju dengan melelehkan mentega, tambahkan tepung terigu, aduk rata, lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Masukkan keju parmesan, aduk hingga larut.
5. Siapkan loyang, lalu susun lapisan lasagna dimulai dari saus daging, lembaran pasta, lalu saus keju.
6. Ulangi hingga bahan habis, dan taburkan keju mozzarella di atasnya.
7. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 30-35 menit hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
8. Angkat, diamkan sebentar, lalu sajikan hangat.

Lasagna halal ini memiliki rasa autentik dan bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Cocok untuk hidangan spesial di akhir pekan!

Sudah sesuai atau ingin variasi tambahan seperti lasagna sayur atau ayam? ????