IFA.id -- Soft cookie menjadi camilan favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar.
Bagi yang ingin membuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan halal, berikut resep praktis yang bisa dicoba.
Bahan-bahan:
- 150 gram mentega tawar (pastikan bersertifikat halal)
- 100 gram gula pasir
- 100 gram gula palem
- 1 butir telur
- 1 sdt ekstrak vanila halal
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- ½ sdt baking soda
- ½ sdt garam
- 100 gram cokelat chip halal
Baca Juga: Resep Sekoteng, Minuman Hangat Khas Jawa yang Kaya Rempah
Cara Membuat:
- Kocok mentega, gula pasir, dan gula palem hingga lembut dan tercampur rata.
- Tambahkan telur dan ekstrak vanila, aduk hingga menyatu.
- Ayak tepung terigu, baking soda, dan garam, lalu masukkan ke adonan basah. Aduk hingga rata.
- Tambahkan cokelat chip dan aduk kembali.
- Bentuk adonan bulat-bulat, lalu tata di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175°C selama 10-12 menit hingga bagian pinggirnya kecokelatan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Baca Juga: Resep Bandrek, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh yang Kaya Rempah
Resep ini bisa dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan tentunya halal. Cocok untuk camilan keluarga atau dijadikan ide bisnis rumahan.
Tips:
- Gunakan cokelat chip yang memiliki label halal agar lebih aman.
- Jangan overbake agar bagian dalam tetap lembut.
- Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar.
Selamat mencoba! ????✨