Resep Gudeg Halal Khas Jogja dengan Tempe dan Tahu

IFA.id --Gudeg adalah salah satu kuliner khas Yogyakarta yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan gurih.

Biasanya, gudeg dibuat dari nangka muda yang dimasak dalam waktu lama dengan berbagai bumbu rempah.

Untuk alternatif yang lebih sehat dan tetap lezat, kita bisa membuat gudeg dengan tempe dan tahu. Resep ini dijamin halal dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Simak cara membuatnya di bawah ini.

Baca Juga: Makanan Halal untuk Pemulihan Setelah Sakit

Bahan-Bahan:

• 300 gram tempe, potong kotak

• 300 gram tahu, potong kotak dan goreng setengah matang

• 500 gram nangka muda, potong kecil-kecil

• 1,5 liter santan kental

• 3 lembar daun salam

• 4 lembar daun jeruk

• 2 batang serai, memarkan

• 50 gram gula merah, serut

• 1 sdm garam

• 1 sdt ketumbar bubuk

• 1 sdt kaldu jamur (opsional)