Irwan Barudi: Dari Akuntan CFC ke Pendiri 300+ Gerai Ayam Geprek Sa'i dan Haji Chicken

IFA.id -- Irwan Barudi, mantan akuntan yang bekerja selama 14 tahun di California Fried Chicken (CFC), berhasil mendirikan lebih dari 300 gerai Ayam Geprek Sa'i dan Haji Chicken di Indonesia. 

Setelah perusahaannya terdampak krisis ekonomi, Irwan bersama rekannya merancang strategi baru untuk membangun usaha kuliner fried chicken yang mampu bersaing di industri makanan cepat saji. 

Baca Juga: KADIN DKI Jakarta Fasilitasi 1.000 Sertifikat Halal Gratis bagi UMKM dengan Dukungan Anindya Bakrie

Pada tahun 2017, Irwan mendirikan PT Ukhuwah Berkah Semesta, menaungi merek Ayam Geprek Sa'i dan Haji Chicken.

Nama "Sa'i" dan "Haji" terinspirasi dari pengalamannya menunaikan ibadah haji, dengan harapan banyak pengunjung datang ke gerainya. 

Sejak 2023, Irwan mengubah sistem kemitraan menjadi berbasis manajemen dan bagi hasil untuk menjaga kualitas dan konsistensi bisnis.

Baca Juga: LG Chem Perkuat Dukungan untuk Pengembangan Kendaraan Listrik dan Energi Bersih di Indonesia

Sekitar 90 hingga 95 cabang dibuka melalui sistem patungan, sebagian besar didirikan oleh karyawannya sendiri, mencerminkan semangat kebersamaan dan pemberdayaan. 

Untuk memastikan keberlangsungan usaha, Irwan mendirikan koperasi yang bertujuan memberantas praktik riba dan mengumpulkan dana untuk kepentingan bersama, di mana setiap karyawan berkontribusi Rp100.000 per bulan.