Resep Roti Maryam Halal yang Lembut dan Empuk

Bahan Utama:

500 gram tepung terigu protein tinggi

1 butir telur ayam

250 ml air hangat

50 gram margarin atau mentega, dilelehkan

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

Bahan Tambahan:

Minyak goreng untuk merendam adonan

Margarin atau mentega tambahan untuk olesan

Baca Juga: Resep Roti Bakar Halal dengan Isian Keju dan Cokelat

Langkah-Langkah Membuat Roti Maryam

1. Mempersiapkan Adonan

1. Campurkan tepung terigu, gula, dan garam dalam wadah besar.

2. Tambahkan telur dan air hangat secara bertahap sambil diuleni.

3. Masukkan margarin cair, uleni hingga adonan kalis dan elastis (sekitar 10–15 menit).

2. Merendam Adonan

1. Bagi adonan menjadi bola-bola kecil seukuran bola pingpong.

2. Rendam dalam minyak goreng dan diamkan selama minimal 1 jam, idealnya 2 jam agar adonan lebih lentur.

3. Membentuk Lembaran dan Melipat

1. Ambil satu bola adonan, pipihkan dan tarik-tarik hingga menjadi lembaran tipis.