IFA.id -- Roti Maryam, yang juga dikenal sebagai Roti Canai di beberapa negara Asia Tenggara, merupakan roti pipih yang berasal dari India dan telah diadaptasi dalam berbagai versi, termasuk versi halal yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar membuatnya cocok disajikan dengan berbagai topping atau lauk.
membahas secara lengkap cara membuat roti Maryam halal yang lembut dan empuk, mulai dari bahan-bahan, langkah-langkah, hingga tips dan trik agar hasilnya sempurna.
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Halal dengan Tahu Tempe
Sejarah Singkat Roti Maryam
Roti Maryam memiliki akar dari kuliner India yang dikenal sebagai "paratha" atau "parotta". Dibawa oleh imigran India ke wilayah Asia Tenggara,
roti ini kemudian mengalami adaptasi dengan citarasa lokal dan menjadi salah satu sajian favorit, terutama untuk sarapan atau camilan sore hari.
Di Indonesia, roti Maryam banyak dijual di pasar malam, restoran Timur Tengah, atau sebagai jajanan kaki lima.
Baca Juga: Makanan Halal untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Keistimewaan Roti Maryam
Apa yang membuat roti Maryam begitu istimewa? Berikut beberapa alasan:
-
Tekstur unik: Bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya lembut serta berlapis.
-
Fleksibel disajikan: Cocok disajikan manis (dengan susu kental manis, madu, gula halus) atau gurih (dengan kari, rendang, atau gulai).
-
Halal dan mudah dibuat: Dengan bahan-bahan halal yang mudah ditemukan di dapur rumah.
Baca Juga: Makanan Halal untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Bahan-Bahan Roti Maryam Halal
Berikut adalah bahan dasar untuk membuat roti Maryam halal: