IFA.id -- Roti tawar dengan isian coklat dan keju merupakan camilan lezat yang cocok untuk sarapan atau teman minum teh.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa membuat roti tawar halal yang empuk dan lezat di rumah.
Bahan-Bahan
Bahan Roti:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdt ragi instan
- 250 ml susu cair hangat
- 50 gram mentega
- 1 butir telur
Baca Juga: Shalat Tarawih dan Ibadah Malam Ramadhan: Keutamaan, Tata Cara, dan Manfaatnya
Bahan Isian:
- 100 gram coklat batang, potong kecil-kecil
- 100 gram keju cheddar parut
- 2 sdm susu kental manis (opsional)
Bahan Olesan:
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm susu cair
Cara Membuat
1. Membuat Adonan:
- Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam satu wadah.
- Tambahkan susu cair hangat dan telur, lalu uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan mentega, lalu uleni kembali hingga adonan menjadi elastis dan kalis.
- Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
2. Membentuk dan Mengisi Roti:
- Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Pipihkan setiap bagian adonan, kemudian isi dengan potongan coklat dan keju.
- Bentuk sesuai keinginan, lalu susun di loyang yang telah diolesi margarin.
3. Proses Fermentasi Kedua:
- Diamkan adonan yang telah dibentuk selama 30 menit agar mengembang kembali.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Halal dengan Ayam Goreng Kremes
4. Pemanggangan:
- Olesi permukaan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga matang dan kecokelatan.
5. Penyajian: