IFA.id -- Kue cubit adalah salah satu jajanan favorit yang banyak disukai karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.
Kali ini, kita akan membuat kue cubit halal dengan isian cokelat lumer yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Simak resepnya berikut ini!
Bahan-Bahan
Bahan Adonan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Baca Juga: Makanan Halal yang Mengandung Banyak Serat untuk Pencernaan
Bahan Isian:
- 50 gram cokelat batang, potong kecil-kecil
- 2 sendok makan susu kental manis cokelat
Cara Membuat
1. Membuat Adonan
- Kocok telur dan gula hingga larut dan berbusa.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan vanili bubuk secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus.
- Tambahkan margarin leleh, aduk hingga rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Memasak Kue Cubit
- Panaskan cetakan kue cubit dan olesi dengan sedikit margarin.
- Tuang adonan hingga setengah cetakan, lalu masukkan potongan cokelat batang di tengahnya.
- Tambahkan sedikit adonan lagi untuk menutup isian cokelat.
- Masak dengan api kecil hingga bagian bawah kue kecokelatan dan bagian atas mulai mengeras.
Baca Juga: Resep Pizza Halal dengan Topping Daging Sapi dan Sayuran
3. Penyajian
- Jika suka setengah matang, angkat kue cubit sebelum bagian atas benar-benar kering.
- Jika ingin matang sempurna, tutup cetakan dan masak hingga bagian atas benar-benar matang.
- Sajikan dengan tambahan susu kental manis cokelat di atasnya untuk rasa lebih nikmat.