- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit menggunakan sedikit minyak goreng hingga harum.
- Masukkan terasi yang sudah dibakar dan tomat. Tumis hingga semua bahan layu dan tercampur rata.
- Setelah itu, angkat dan haluskan semua bahan sambal menggunakan ulekan atau blender. Tambahkan gula merah dan garam sesuai selera. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung Halal yang Nikmat dan Sederhana
4. Penyajian:
- Letakkan ayam goreng di atas piring saji. Gunakan alat pemukul ayam atau ulekan untuk memenyet ayam hingga sedikit pipih, tetapi tidak hancur.
- Siramkan sambal terasi pedas yang sudah dihaluskan di atas ayam penyet.
- Nikmati dengan nasi putih hangat dan lalapan segar seperti timun atau kemangi.
Tips Variasi:
- Anda bisa menambahkan pelengkap seperti tempe goreng atau tahu goreng untuk menambah kenikmatan hidangan ini.
- Jika suka lebih pedas, Anda bisa menambah jumlah cabai rawit sesuai selera.
- Untuk membuat sambal terasi lebih kental, bisa ditambah sedikit terasi atau gula merah.
Nikmati Ayam Penyet Halal dengan Sambal Terasi Pedas Anda! Dengan ayam yang digoreng garing dan sambal terasi pedas yang nikmat, resep ayam penyet ini akan menjadi hidangan favorit keluarga. Sajikan untuk makan siang atau makan malam yang lezat dan menggugah selera!