Ifa.id -- Maluku, salah satu wilayah di Timur Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya. Beragam makanan khas dari daerah ini menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Meskipun Maluku memiliki keberagaman agama, dengan mayoritas penduduknya beragama Islam (sekitar 55%), wisatawan muslim tidak perlu khawatir, karena ada banyak makanan halal yang bisa dinikmati. Berikut adalah beberapa hidangan khas Maluku yang wajib dicoba.
1. Rwbia: Kerang dengan Rempah Kaya Rasa
Rwbia merupakan salah satu hidangan khas Maluku yang berbahan dasar kerang. Kerang ini dimasak menggunakan campuran bumbu khas seperti bawang, kelapa sangrai, santan, dan gula aren. Proses memasaknya yang memakan waktu lama membuat cita rasanya semakin istimewa, sebanding dengan rendang khas Minang. Hidangan ini sangat cocok bagi pencinta makanan berbumbu rempah yang kaya rasa.
Baca Juga: 5 Destinasi Kuliner Halal di Malaysia yang Tak Boleh Dilewatkan
2. Ikan Kuah Kuning dengan Papeda
Hidangan populer lainnya adalah ikan kuah kuning yang disajikan bersama papeda, makanan berbahan dasar sagu yang memiliki tekstur kenyal. Ikan yang biasa digunakan adalah kakap segar, sementara kuah kuningnya dibuat dengan berbagai bumbu seperti kunyit, cabai, dan biji kenari. Perpaduan papeda yang lembut dengan kuah ikan yang gurih menciptakan sensasi rasa yang khas dan lezat.
3. Rujak Natsepa: Segarnya Cita Rasa Lokal
Rujak Natsepa adalah hidangan khas yang berasal dari Pantai Natsepa, Ambon. Berbeda dengan rujak pada umumnya, rujak ini menggunakan campuran kacang dan gula aren lokal, menciptakan rasa manis dan gurih yang unik. Menikmati rujak Natsepa sambil memandangi indahnya pantai memberikan pengalaman yang tidak terlupakan.
Baca Juga: Banyak Manfaatnya, Inilah Sunnah Rasulullah SAW yang Dilakukan Saat Bulan Ramadhan
Kuliner Halal yang Kaya Rasa
Kuliner Maluku tidak hanya menawarkan kelezatan tetapi juga keunikan dari setiap masakannya. Dengan penggunaan bahan-bahan lokal seperti biji kenari, santan, dan gula aren, makanan khas daerah ini memiliki ciri khas tersendiri yang sulit ditemukan di tempat lain.