Makanan Halal dengan Bahan Dasar Kacang Merah yang Sehat

IFA.id -- Kacang merah adalah salah satu bahan makanan sehat yang kaya akan protein, serat, dan antioksidan.

Selain rasanya yang lezat, kacang merah juga cocok diolah menjadi berbagai hidangan halal yang bergizi dan mudah dibuat di rumah.

Berikut resep makanan berbahan dasar kacang merah yang menyehatkan.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• 200 gram kacang merah kering, rendam semalaman
• 1 liter air
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun salam

Baca Juga: Cara Menenangkan Hati dari Stres dengan Iman yang Kuat

Bahan Tambahan (Untuk Hidangan Sehat):

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 buah wortel, potong kecil-kecil
• 1 batang seledri, cincang halus
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak zaitun

Cara Membuat

Memasak Kacang Merah:

1. Rebus kacang merah dalam air bersama garam dan daun salam hingga empuk.
2. Tiriskan dan sisihkan.

Membuat Hidangan Sehat dari Kacang Merah:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan tomat dan wortel.
3. Tambahkan kacang merah yang sudah direbus, aduk rata.
4. Masukkan merica bubuk dan sedikit garam sesuai selera.
5. Tambahkan seledri cincang sebelum diangkat.
6. Sajikan dalam keadaan hangat.

Baca Juga: Kisah Nabi Isa AS dalam Islam: Mukjizat Kelahiran, Dakwah, Pengangkatan ke Langit, dan Perannya di Akhir Zaman

Penyajian