Resep Roti Maryam Halal yang Empuk dan Kenyal

IFA.id -- Roti Maryam, atau yang juga dikenal sebagai roti canai, adalah roti khas Timur Tengah dan Asia Selatan yang memiliki tekstur empuk dan kenyal.

Roti ini sangat cocok dinikmati dengan kari, madu, atau gula pasir.

Berikut adalah resep roti Maryam halal yang empuk dan mudah dibuat.

Baca Juga: Makanan Halal yang Baik untuk Menjaga Berat Badan Ideal

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 butir telur
• 250 ml susu cair atau air hangat
• 50 gram mentega atau margarin (lelehkan)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng

Bahan Olesan:

• 100 gram mentega atau margarin (lelehkan)
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Roti

• Campurkan tepung terigu, garam, dan gula dalam wadah besar.
• Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mulai kalis.
• Masukkan mentega leleh dan minyak goreng, lalu lanjutkan menguleni hingga adonan elastis dan tidak lengket.
• Diamkan adonan selama 1 jam dalam wadah tertutup agar lebih lembut.

2. Membentuk Roti Maryam

• Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil (sekitar 50 gram per bagian).
• Olesi tangan dengan minyak, lalu pipihkan setiap bagian hingga tipis.
• Gulung adonan seperti menggulung kain, lalu bentuk menjadi lingkaran dan pipihkan perlahan.
• Diamkan kembali selama 15 menit agar adonan lebih elastis.

3. Memasak Roti Maryam

• Panaskan wajan datar atau teflon dengan sedikit minyak.
• Panggang roti Maryam dengan api sedang hingga kedua sisi berwarna keemasan.
• Angkat dan olesi dengan mentega leleh agar lebih gurih.

Baca Juga: Resep Sup Ayam Halal dengan Bumbu Sehat dan Sederhana

Penyajian:

• Roti Maryam bisa dinikmati dengan kari ayam, gulai, madu, atau gula pasir.
• Tambahkan taburan keju atau cokelat untuk variasi rasa yang lebih lezat.

Tips Tambahan: