Resep Tahu Tempe Goreng Halal dengan Sambal Kecap yang Lezat

IFA.id -- Tahu dan tempe goreng merupakan makanan khas Indonesia yang sederhana tetapi memiliki rasa yang sangat lezat.

Ditambah dengan sambal kecap, hidangan ini menjadi lebih nikmat dan cocok disantap dengan nasi hangat atau sebagai camilan.

Berikut adalah resep tahu tempe goreng halal yang mudah dibuat di rumah.

Baca Juga: Rizki Ihsanudin, Santri Al-Muhajirin Purwakarta yang Menaklukkan Dunia Pertanian UNS

Bahan-Bahan

Untuk Tahu dan Tempe Goreng:

• 1 papan tempe, potong sesuai selera
• 5 buah tahu, potong sesuai selera
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
• 100 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Untuk Sambal Kecap:

• 5 sdm kecap manis
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt air jeruk nipis
• ½ sdt garam

Cara Membuat:

Membumbui Tahu dan Tempe:

1. Campurkan bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk dengan air.
2. Rendam tahu dan tempe dalam campuran bumbu selama 15-20 menit agar meresap.

Menggoreng Tahu dan Tempe:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng tahu dan tempe hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
3. Angkat dan tiriskan.

Membuat Sambal Kecap:

1. Campurkan kecap manis dengan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan air jeruk nipis dalam mangkuk.
2. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.