IFA.id -- Bawang merah bukan hanya sebagai bumbu dapur, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Kandungan antioksidan, vitamin C, dan senyawa sulfur dalam bawang merah dapat membantu meningkatkan sistem imun, mengatur kadar gula darah, dan menjaga kesehatan jantung.
Berikut beberapa makanan halal berbahan dasar bawang merah yang bergizi dan lezat.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Halal yang Segar dan Gurih
1. Sambal Bawang Merah
Sambal bawang merah adalah pelengkap makanan yang pedas dan menggugah selera. Dengan bahan utama bawang merah, cabai, dan minyak, sambal ini cocok disantap dengan ayam goreng atau tahu tempe.
Bahan:
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 10 cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdm minyak panas
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah dan cabai.
- Panaskan minyak, tuang ke dalam campuran bawang merah dan cabai.
- Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Sajikan sebagai pelengkap makanan favorit.
2. Sup Bawang Merah
Sup ini kaya akan nutrisi dan cocok untuk meningkatkan daya tahan tubuh, terutama saat cuaca dingin.
Bahan:
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 1 liter kaldu ayam
- 1 batang seledri, iris
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdm minyak zaitun
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah hingga harum.
- Tambahkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam, lada, dan seledri.
- Sajikan selagi hangat.
3. Tumis Bawang Merah dengan Telur
Menu ini sederhana tetapi sangat lezat dan bergizi.