Risol Mayones Halal Camilan Renyah dengan Isian Daging Ayam Lezat

IFA.id --Risol mayones merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Dengan kulit yang renyah dan isian yang lembut serta gurih, risol mayones menjadi favorit banyak orang. 

Baca Juga: Makanan Halal untuk Menu Makan Malam yang Ringan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Kulit Risol:

• 200 gram tepung terigu
• 500 ml susu cair atau air
• 2 butir telur
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung maizena

Bahan Isian:

• 250 gram daging ayam fillet, rebus dan suwir
• 100 gram wortel, potong dadu kecil
• 100 gram keju parut
• 100 ml susu cair
• 3 sendok makan mayones halal
• 1 sendok makan margarin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu bubuk ayam halal

Bahan Pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 150 gram tepung roti/panir

Bahan untuk Menggoreng:

• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Cheesecuit, Dessert Keju Gurih dari Biskuit yang Mudah Dibuat

Cara Membuat Risol Mayones Halal

1. Membuat Kulit Risol

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam dalam satu wadah.
2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata agar tidak menggumpal.
3. Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
4. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, tuang satu sendok sayur adonan, ratakan hingga berbentuk lingkaran tipis.
5. Masak hingga bagian bawah matang dan angkat. Ulangi hingga adonan habis.

2. Membuat Isian Ayam

1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir dan wortel, aduk hingga merata.
3. Tambahkan susu cair, mayones, keju parut, garam, lada, gula, dan kaldu bubuk.
4. Aduk rata dan masak hingga isian mengental. Angkat dan biarkan dingin.

3. Membentuk dan Melapisi Risol

1. Ambil selembar kulit risol, letakkan satu sendok makan isian di bagian tengah.
2. Lipat bagian bawah ke atas, kemudian lipat sisi kiri dan kanan, lalu gulung hingga membentuk silinder.
3. Celupkan risol ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung roti hingga terlapisi rata.

4. Menggoreng Risol

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng risol hingga berwarna keemasan dan renyah.
3. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.

Baca Juga: Makanan Halal di Medan: Sajian Lezat yang Wajib Dicoba

Tips agar Risol Mayones Lebih Enak dan Renyah

• Pastikan adonan kulit tidak terlalu kental agar hasilnya lembut dan lentur.
• Gunakan minyak yang banyak saat menggoreng agar risol matang merata.
• Biarkan isian dingin terlebih dahulu sebelum menggulung agar kulit tidak mudah robek.
• Simpan risol dalam kulkas sebelum digoreng agar tepung roti lebih melekat sempurna.

Risol mayones halal dengan isian daging ayam adalah camilan lezat yang bisa dibuat sendiri di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati risol yang gurih, creamy, dan renyah. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau dijadikan ide jualan.