Resep Sate Ayam Halal dengan Bumbu Kecap Khas Bali

IFA.id -- Sate ayam khas Bali dengan bumbu kecap memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menggugah selera.

Hidangan ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga. Berikut adalah resep sate ayam halal dengan bumbu kecap khas Bali yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

• 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
• 15 tusuk sate
• 2 sdm minyak goreng
• Jeruk nipis secukupnya

Baca Juga: Makanan Halal yang Bisa Dibuat dengan Mudah di Rumah

Bumbu Marinasi:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm kecap manis

Bumbu Olesan Sate:

• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram halal
• 1 sdt air asam jawa
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Sambal Kecap:

• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai rawit, iris halus
• 1 buah tomat, potong kecil
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan marinasi, aduk rata dengan daging ayam, lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Tusukkan daging ayam yang sudah dimarinasi ke tusuk sate.
3. Campurkan semua bahan bumbu olesan dalam satu wadah.
4. Panggang sate di atas bara api atau teflon dengan api sedang, sambil sesekali diolesi bumbu olesan hingga matang dan kecokelatan.
5. Campurkan semua bahan sambal kecap dalam satu mangkuk.
6. Sajikan sate ayam dengan sambal kecap dan nasi hangat.

Baca Juga: Adab Berbuka Puasa Sesuai Sunnah Rasulullah: Panduan Lengkap

Sate ayam khas Bali ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Selamat mencoba dan menikmati hidangan lezat ini di rumah!