Resep Pad Thai Halal, Mi Goreng Khas Thailand yang Lezat dan Mudah Dibuat

IFA.id -- Pad Thai merupakan salah satu hidangan khas Thailand yang terkenal dengan perpaduan rasa manis, asam, dan gurih.

Bahan-bahan untuk membuat Pad Thai cukup mudah ditemukan di Indonesia, termasuk bumbu sausnya yang terdiri dari asam jawa, gula merah, dan kecap ikan.

Dengan bahan sederhana, kamu bisa menikmati Pad Thai autentik di rumah tanpa khawatir kehalalannya.

Baca Juga: Resep Miso Soup Halal, Sup Khas Jepang yang Lezat dan Mudah Dibuat

Bahan-bahan:

• 200 gram mi beras (kwetiau kering), rendam hingga lunak
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gram dada ayam, potong tipis
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tauge segar
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
• 1 buah jeruk nipis, potong untuk penyajian

Baca Juga: Resep Jajangmyeon Halal Ala Rumahan, Rasanya Tidak Kalah Enak!

Bahan Saus:

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula aren

Baca Juga: Hobi Memasak, Kini Sukses hingga Menembus Pasar Hongkong

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk, aduk rata, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam, masak hingga matang, lalu geser ke sisi wajan.
4. Tuang telur kocok, orak-arik hingga setengah matang, lalu campur dengan ayam.
5. Masukkan mi yang telah direndam, aduk rata dengan bahan di wajan.
6. Tuang saus yang sudah disiapkan, aduk rata hingga mi menyerap bumbu.
7. Tambahkan tauge dan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
8. Sajikan Pad Thai dengan taburan kacang tanah dan perasan jeruk nipis.

Pad Thai halal ini tetap menghadirkan cita rasa autentik khas Thailand tanpa menggunakan bahan non-halal.

Cocok sebagai menu makan siang atau makan malam yang lezat dan praktis dibuat di rumah.