Resep Sup Krim Jagung Halal yang Lembut dan Lezat

IFA.id -- Sup krim jagung adalah hidangan yang lezat, hangat, dan cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin.

Teksturnya yang lembut dengan rasa manis dari jagung berpadu dengan gurihnya susu dan bumbu pilihan membuat sup ini menjadi menu favorit keluarga.

Resep berikut ini dijamin halal dan mudah dibuat di rumah.

Baca Juga: Jangan Putus Asa Islam Mengajarkan Harapan dalam Setiap Keadaan

Bahan-Bahan

• 2 buah jagung manis (pipil)
• 500 ml susu cair full cream
• 500 ml air kaldu ayam
• 2 sdm mentega atau margarin
• 2 sdm tepung terigu
• 100 ml krim kental (opsional)
• 1 buah bawang bombay (cincang halus)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada putih bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 1 batang seledri (cincang halus, untuk taburan)
• Keju parut secukupnya (opsional)

Cara Membuat

1. Menyiapkan Bahan
o Rebus jagung manis pipil hingga lunak, kemudian haluskan sebagian dengan blender. Sisakan beberapa butir jagung utuh untuk tekstur tambahan.
o Panaskan mentega dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

2. Membuat Sup Krim
o Masukkan tepung terigu ke dalam tumisan, aduk hingga tercampur rata dan berwarna sedikit kecoklatan.
o Tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
o Tambahkan susu cair dan jagung yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga sup mulai mengental.

3. Menyempurnakan Rasa
o Tambahkan garam, lada putih, dan pala bubuk sesuai selera.
o Masukkan sisa butiran jagung dan krim kental untuk mendapatkan tekstur yang lebih creamy.
o Aduk hingga sup matang dan mendidih.

4. Penyajian
o Tuang sup krim jagung ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan seledri cincang dan keju parut jika suka.
o Nikmati selagi hangat dengan roti panggang atau garlic bread.

Baca Juga: Resep Pempek Palembang Halal yang Kenyal dan Lezat

Tips Membuat Sup Krim Jagung yang Lezat

• Gunakan susu full cream agar sup lebih creamy dan gurih.
• Jika tidak memiliki krim kental, bisa diganti dengan tambahan susu atau santan untuk rasa yang lebih kaya.
• Sup ini bisa disimpan dalam kulkas dan dihangatkan kembali saat ingin dikonsumsi.